Kruisbes Green Ocean

Ribes uva-crispa ‘Green Ocean’

Kruisbes ‘Green Ocean’ is een groene kruisbes met een milde tot lichtzure smaak. De bessen hebben een frisse, licht pittige zuurgraad die goed combineert met een subtiele zoetheid. Een profiel dat zich leent voor zowel zoete desserts als hartige gerechten, zoals jams, sauzen of zelfs ingelegde bereidingen. Door de evenwichtige smaak is deze cultivar geliefd bij mensen die een minder scherpe kruisbes waarderen.

De bessen rijpen doorgaans in juli, wanneer ze hun volle grootte hebben bereikt en een mooie, heldergroene kleur tonen. Rijpe bessen voelen iets zacht aan en laten zich gemakkelijk van de struik plukken. Voor wie van een frissere, licht zure smaak houdt, kunnen de bessen ook iets eerder worden geoogst. Laat je ze langer hangen, dan worden ze zoeter en sappiger

De struik heeft een compacte, bossige groeiwijze en vormt stevige takken die rijk dragen. Wat betreft ziektegevoeligheid staat ‘Green Ocean’ bekend als relatief sterk. De cultivar is minder gevoelig voor meeldauw dan veel oudere kruisbessenrassen, vooral bij een luchtige standplaats en goede verzorging. Toch blijft het belangrijk om de plant niet te nat te zetten en voldoende ruimte te geven, zodat schimmels zo min mogelijk kans krijgen.

‘Green Ocean’ is een moderne cultivar.