De smaak van Green Mint is fris, zacht en toegankelijk. In vergelijking met pepermunt bevat deze munt minder menthol, waardoor het aroma milder en zoeter is. De bladeren hebben een aangename kruidige frisheid en een subtiele zoetheid, zonder de scherpe, prikkelende nasmaak van pepermunt. Hierdoor is Green Mint bijzonder geschikt voor thee, mojito’s, limonades, fruitsalades, desserts en hartige gerechten uit de Mediterrane en Midden-Oosterse keuken. De verse bladeren behouden hun zachte, verfrissende smaak en worden zelden bitter.
Vermeerderen
Soortechte munt kan alleen verkregen worden door te stekken of de uitlopers op te potten. Bij zaaien is nooit van te voren te zeggen of de munt soortecht is. De makkelijkste manier vind ik om een stukje plant af te steken. Zoek een uitloper die reeds geworteld heeft, snij deze van de moederplant af en pot de uitloper op.
