De plant groeit het best op een zonnige tot halfbeschaduwde standplaats in vochtige, goed doorlatende en voedselrijke grond. Een neutrale pH wordt het best verdragen. In droge periodes is regelmatig water geven aan te raden, al kan de plant korte droogte verdragen. Andalusische munt is meerjarig en winterhard tot ongeveer –20 °C (USDA zone 6).
Deze muntsoort is afkomstig uit Zuid-Spanje en is bijzonder goed aangepast aan de warme en droge klimatologische omstandigheden van Andalusië. Dankzij het fijne blad en de compacte groei heeft de plant een elegante uitstraling die afwijkt van veel andere muntsoorten.
Op de Balearen wordt Andalusische munt traditioneel gebruikt als belangrijk ingrediënt in een rijke lokale cheesecake. Afhankelijk van de regio wordt deze taart bereid met bijvoorbeeld anijslikeur of geraspte citroenschil, maar de munt vormt altijd een vast onderdeel van het recept.
