| Beschikbaar | |
|---|---|
| Bloeiperiode | |
| Bloemkleur | |
| Groenblijvend | |
| Grondsoort | |
| Hoogte | |
| Lichtbehoefte | |
| Voedselbos | |
| Waterbehoefte | |
| Winterhard |
Vanwege de drukte in de tuin zijn planten tijdelijk niet online te bestellen. Onze plantenkraam met zelfbediening is wel geopend op zaterdag en zondag. Bio-Kultura producten kunnen gewoon worden besteld en afgehaald.
Artisjok Romagna di Franco
Cynara scolymus
Familie: Asteraceae (Composietenfamilie)
Winterharde, meerjarige plant. Hoogte tot 120 cm.
Italiaanse variëteit met groenpaarse bloemhoofdjes zonder doornen.
Elke plant produceert meerdere hoofdscheuten van artisjokken. Wanneer de artisjokken worden geoogst, groeien er veel meer artisjokhoofden terug.
In Italië zijn artisjokken een vast onderdeel van elke maaltijd en worden gekookt, gebakken of gestoomd. Kook ze tot ze zacht zijn en snijd ze doormidden, doe ze dan kort in een pan met gehakte ansjovis en knoflook, olie en citroen en serveer ze als voorgerecht.
